いわゆるシアトル系カフェの飲み物は甘くておいしいが、あの驚異的な甘さゆえにカロリーが気になる。でもあれって、牛乳を低脂肪とか無脂肪とかに変えられるんだよね。ぜんぜん知らんかった〜。というわけで、ノンファットのカプチーノを注文してみた。普段ブラックコーヒーを飲んでいるので、このくらいの甘さでも十分おいしい。50キロカロリーくらいになるようなので、ぜんぜんオッケー。
んでもって、あのフォームミルクを家でも作りたい！というわけで、泡だて器で低脂肪乳をがしゃがしゃしながら作って見る。ミルクフォーマーを買えばいいのかもしれないけど、1000円前後していて、飽きたら使わなくなりそうなので買っていない。泡だて器でもそこそこ泡立つ。濃い目に淹れた珈琲に注げば、いわゆるラテでしょう。このさい、なんちゃってラテでもかまわない。今日はココアで作ってみた。今度は抹茶で作ってみよう。
mach mal pause?
低脂肪乳でも泡立つんですねー。
僕も泡立て器でフォームミルクを作る派なんですが、乳脂肪が少なすぎて、低脂肪乳は無理だと思ってました。今晩、さっそくやってみます。
ミルクフォーマー使うのも、鍋と泡立て器で作るのも、後の洗い物には大差ないような気がするんだけど、差があるんでしょうかね？（笑）
Rambleさん、お久しぶりです！
＞乳脂肪が少なすぎて、低脂肪乳は無理
え、そ、そうなんですか？ たんにウチにあるのが低脂肪ってだけで、あんまり考えてなかった・・・。いや、よーするに気合ですよ気合！
「泡立て器でフォームミルクを作る派」って命名がおもしろいですねー。でも、エスプレッソマシーンも使ってない、なんちゃってラテだしなー、「派」にしていいのかなー、「派」をつくるほど同志がいるのかなー、、、います？
＞後の洗い物には大差ないような気がするんだけど
これ同感ですよ。面倒くささの程度が違う程度ですよね。よーするに、あれはポンプを押して泡をつくりたいという欲求を満足させるためのアイテムではないかと。・・・実はいっぺんやってみたいんですけどね。
書き忘れてました。
茶道の茶筅でフォームミルクを作ると、異様にきめ細かく泡立ちます（笑）。
いや、もちろん温度は温めじゃないとできませんが。
『泡立て器フォームミルク派』、良いじゃないですか（笑）。
なるほど、茶筅を使えば、レンジでミルクをあっためて、そのままかき回せばいいから、洗い物はぐっと減りますね。それいいかも。
でも茶筅はお抹茶用とは別にしたほうがいいかなあ。ストックがあったような気がする。ちょっと探してみます。
とりあえずすでに使っている茶筅で、抹茶・オ・レを作って見ました。美味しーい。が、あわ立ちに今ひとつ迫力がないよーな、、、。やっぱ泡だて器の方が好みかしら？