数年前あたりからゴーヤの美味しさに目覚め、毎年夏になって市場価格が安くなったとたん、ゴーヤづくしになる。茄子その他の野菜といっしょに炒めて食べれば、ほんとに美味しい。あと、今年はシークァーサーにもハマった。柑橘類系の香りだけど、初めての香りで、これがまたゴーヤのサラダと合う。甘みがあまり感じられなくて、酸味が強い果実みたいだ。ただ、瓶詰めシークァーサーの市場価格はまちまちである。安いところをがんばって探したほうがいいかも。
　気候がますます亜熱帯化しているからか、たんに流通ルートが開拓されたのか、南の食材を簡単に手に入れられるようになってうれしい。食べてもほんとに美味しく感じられる。夏とゴーヤはもう切り離せないなあ。
　沖縄ブームを反映してか、あちこちで沖縄物産展をしている。先日は、「黒糖黒胡麻ジャム」なるものを買ってみた。ふつうに黒蜜を買おうと思っていたのだけど、珍しいのでこっちにした。パンにぬると美味しいけど、他の食べ方はないのかと模索中（あまり甘いパンは好きではないので）。寒天に黒蜜の代わりに入れると、おいしかった。蕨もちをつくるときに練りこんで作ってみたら、墓石カラーのどうみても蒟蒻な蕨もちができた。風味も飛んでしまい、これは失敗。バニラアイスにかけると美味しそうなのだが、黒蜜というよりはジャムなので、かけにくい。少し水で溶いて濃度をゆるめようとしたら、墓石色の変な水になってしまった。黒蜜の濃度にしたいのだが、、、そのまま使うしかないみたい。ヨーグルトにも入れてみたが、可もなく不可もなくな味になった。ヨーグルトの酸味といまひとつ合わない気がする。・・・ベストな食べ方を発見する前に、なくなってしまいそうだわ。
　あ、今思いついた！　黒蜜と黒糖黒胡麻ジャムを混ぜて溶けばいいんじゃないのかな？　しかし今手元に黒蜜はないか・・・（黒砂糖もない）。