休日の午後ということで、パン焼き機で「マフィン風クリームチーズパン」なるものを作ってみる。「マフィン風」というだけあって、できたものはマフィンとは違う代物。チーズの風味もほとんどしないし、これはどうも失敗か？　焼き菓子を食べたいのなら、オーブンで焼くほうが早くてマトモなものができる気がした。パン焼き機は、ふつうのパンに絞って焼いてみたほうがいいかもしれない。しかし、粉があっというまになくなる。ネット通販系で大量購入したほうが安上がりかも。
　焼きたてがおいしい、というのも間違いではないけど、あまりに焼きたてだと水分量が多すぎて、パンとしてはイマイチな気がする。少し時間を置いたほうがいいと思うのだけれど、実際どのくらい立てばベストな味になるのか。当分、試行錯誤が続きそう。