昨日焼いたパンは、これまでにないくらい小さく重いパンだった。見かけは小さいのに、手にもつとずっしり。最初失敗したかと思ったよ。薄めにスライスして食べてみると、お店で買うような食事パンに近い噛み応えだった。サクッとしているのではなく、食感も重い。こ、これは、もしかして理想に近づいた？ ただ、油分を入れていないから、すぐにパサつきそう。
レシピ
強力粉 200g
全粒粉 120g
リ・ファリーヌ（米粉） 80g
干し葡萄 40g
干し無花果 30g
スキムミルク 大1･5
塩 小1･5
イースト 専用スプーン大1
お湯 250cc
全粒粉は入れれば入れるほどずっしり感がでるなあ。リ・ファリーヌはあったから入れてみた。もっちり感がでるかと思ったけど、入っていない分と食べくらべしないとよく分からない。
ところで、パンのせいかもしれないガッカリな出来事が二つ。
一つは体重増加。ま、かならずしもパンのせいではないよね・・・。北極グマとかシベリア・タイガーが巨体なのは寒いところにいるからであって、寒いと脂肪を溜め込むのは自然の摂理なわけで、人間もまた冬は太るサイクルにあるのが自然の摂理なわけであって・・・。歩数計が目をむくような数値をだすのも心臓に悪い。こわれてないのかなー。
もう一つは、屋根裏にすむヤツが活動を開始したらしいこと。半年くらいこの神経衰弱的状況から解放されていたのに、やはりパンを焼く強烈な匂いに誘われたのか、昨日久々に出現。もういや〜。
mach mal pause?
美味しそうな香りがするようです♪
ウチも10年くらい前までパン焼きマシーンを使っておりましたが、人に持っていかれてしまい、近所に食事パンは売ってないし、kirynちゃんに触発されてまた買おうかな〜
最近のは進歩したのですね、ビックリ！
パンを切る時どうなさっています？昔は手動でギコギコやっておりました。
ねずみさんはきっと材料をチェックしているにちがいないわ。ロン・パールマンを呼びましょう♪
メアリさん、こんにちは。
なんとメアリさんちにはパン焼き機があったのですか。昔のはどんなのだったのかしら。今のは機能がたくさんついているのですが、全部は使いこなしてないですねー。
＞パンを切る時どうなさっています？昔は手動でギコギコやっておりました。
わたしもパンきりナイフで手動でギコギコです。ちなみにパン用のまな板（っていうのかな？ パンくずがとびちらないようにするやつ）はもってなくて、普通のまな板の上で切ってます。
＞ねずみさんはきっと材料をチェックしているにちがいないわ。
材料をチェックしているのかどうか分からないけど、匂いをたどって確実にわたしのパンを狙っている気がします！ 許せねぇ･･･
でもなにゆえにロン・パールマン!? すいません、元ネタが分かりません〜。
昔のパン焼き機は、kirynちゃんのマシーンのような焼き色バリエーションがなかったですよー。
焼きあがったらすぐ両手にミトンをはめて取り出して、捏ねるための重り羽根みたいなのをパンからはずして洗うのがひと仕事でしたね。
映画薔薇の名前に出てくるロンはネズミ捕りの名人なのよ〜〜
＞焼きあがったらすぐ両手にミトンをはめて取り出して、捏ねるための重り羽根みたいなのをパンからはずして洗うのがひと仕事
あ、でもそこは一緒です。すぐに出さないと萎むし、あら熱とらないといけないから、ときどき、うつらうつらしながら、夜中まで焼きあがりを待っています。手間かかりますよね。妙な情熱がないと焼けないわ、と我ながら思います。
＞映画薔薇の名前に出てくるロンはネズミ捕りの名人なのよ〜〜
ええー!!それはすごい、ウチにもロン来てほしい！て、ロンって何の役してましたっけ？ 薔薇の名前、ショーン・コネリーのナイスミドルぶりと、付き添い？の男の子と、ジプシーっぽい女の子と、修道院の院長様しか覚えてません･･･。
ネズミ捕り名人って、ほかにもいそうだわ。ちょっとアンテナはっておきますわ。
お帰りなさい、ねずみさん。kiryn ちゃん、こんばんわ。
＞付き添い？の男の子
彼は若き日のクリスチャン・スレーターよ。
＞ネズミ捕り名人って、ほかにもいそうだわ。
私も上手よ。でも、クマネズミさんは大きいからなあー。
＞お帰りなさい、ねずみさん
別口ですけどね。
＞彼は若き日のクリスチャン・スレーターよ。
この人の出てる映画ってほとんど見てないですねー、あ、『インタヴュー・ウィズ・ヴァンパイア』はみているか。でも何の役してたんだろ・・・。今の写真をみるともうオジサマってかんじですね。『薔薇』のときは17歳くらいですか。たしかにそのくらいの少年だったかな。
＞私も上手よ。
そ、それは志願ですか？志願ですね？
＞でも、クマネズミさんは大きいからなあー。
大きいだけじゃなくて凶暴なんです。去年の夏、死のバトルをくりかえしたとき、彼奴は台所を越境しまくってはあちこちにフンを残し、お菓子の入ってそうな袋は空でも食いちぎり、おまけにLANコードも食いちぎってくれました。
じゃ、よろしくお願いしまーす。