連子鯛の玉ねぎソース蒸し。
鯛は焼いても蒸してもおいしいです。
でもおいしそうに撮るのはむずかしいね。写真を上手に撮るのもテクニックが必要なんだろうな、と思いつつ、ついつい面倒でデジカメでテキトー撮りしてしまう（だって早く食べたいし）。
土鍋で蒸しているのだけれど、けっこう限界。魚が一匹入るくらいの大きな蒸籠が欲しいと思ってしまう・・・。道具をそろえたいけれど、そろえた分だけ場所をとるしなあ。ワッフルメーカーとか欲しいんだけど、ワッフルしか作れないのならコスト・パフォーマンスが悪いよねぇ。どうせ買うならマルチに使えるものがいいし。
mach mal pause?
蒸した鯛、いいですねえ。うちでは一度も作ったことがないのです。とりあえず切り身を蒸してみようと思います。
鯛の、いい香りがしそう。
おいしそうですね。
ちゃんと、おいしそうに撮影できていますよ！！いいですね。
私も料理は作ったら、早く食べたいので、(いずこも同じです)
写真は携帯ので、超簡単に済ませています。
デジカメ使うといいんだけど。スマートメディアの容量もUPしないとすぐいっぱいになっちゃうので、まずはスマメ買ってこようっと。
ワッフルメーカー。いいですね。お餅のモッフル、たい焼き、マドレーヌ型などに差し替えて使えるのがあり。
私はそれが欲しいんです。ホットサンドも出来るんではなかったかなぁ。値段はアマゾンでそんなにしませんでしたよ。
黒江さん
こんばんはー。
蒸し料理は切り身だともっとラクですよ。普通サイズの蒸籠でも十分蒸せるし。
魚の蒸し焼きはゴージャスなわりには、むしろ手抜き料理に近いかも？？
merinoさん
おいしそうに撮れてます？ ってホメてくれてありがとーｖｖ
ライトとか角度とかこだわるポイントがあると思うんですけど、そういう初心者向け写真の雑誌も出ていますけど（ガールズ・フォトみたいなやつ）、ベンキョーするほどカメラにめりこんでいないのですね。
でも毎回写真をアプするようになった自分エライ！てかんじです。
merinoさんは携帯フォトなんですね。手軽さでは携帯がいちばんかも。
ワッフルメーカーで差し替え可能なのがあるんですか。あーそういや、モッフルはワッフルメーカーで作ると聞いたことあったけど、それって差し替えてたのかな。
ちなみにホットサンドのようなものですが（クロックムッシュとか）、わたしはフライパンに具をはさんだパンをのせて、そのうえに皿をのっけて、さらにその上から水入りやかんをぐぐ〜と押し付けて作ってます。道具いらずですわー。
そうそう、手軽ですよ♪
うち、両親が食パンは分厚いの買って来るので、サンドは厚いパンの中にナイフを入れて具を詰めるものばかりです・・・。
ホットサンドは、お皿を使えばいいんですね！なるほど〜。いいこと聞きました。
サンド用の食パンでやってみますね。＋とろけるチーズ。
クロックムッシュー好きです。仏蘭西映画のように。
＞サンドは厚いパンの中にナイフを入れて具を詰める
おおー、そんなやりかたもあるのですね。
ホットサンド、フライパンでつくるとすぐにこげちゃうので、弱火弱火が鉄則かな、と。お皿が熱くなければ、お皿の上から手でぎゅーぎゅーおしたりして、整形してます。うまくできるとなかなかおいしいです！